Thầy thuốc người Hy Lạp cổ đại Hippocrates đã nói hơn 2500 năm trước: “Mọi bệnh tật đều bắt đầu từ trong ruột (gut) của bạn”.
Ngày nay, chúng ta biết rằng các vi sinh vật sống trong ruột đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của con người, từ hỗ trợ tiêu hóa đến tăng cường khả năng miễn dịch.
Tại Gutbox, chúng tôi luôn nói về sức khỏe đường ruột và tất cả những cách mà nó tác động đến cuộc sống của con người và bạn có biết chúng ta có số lượng vi khuẩn trong ruột nhiều hơn tất cả các tế bào trong cơ thể!
Ruột của chúng ta chứa rất nhiều vi khuẩn và nấm sống trên khắp thành ruột. Trong số này, “lợi khuẩn“ giúp chúng ta tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng, trong khi “hại khuẩn” có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, bệnh tật và giảm khả năng miễn dịch. Hệ vi sinh vật đường ruột lý tưởng là hệ vi sinh vật có “lợi khuẩn” phát triển mạnh và hạn chế sự phát triển của “hại khuẩn”.
Đó là lý do tại sao việc nuôi dưỡng cân bằng hệ vi sinh đường ruột rất quan trọng, ngoài Kombucha & Kefir Gutbox bạn cần cung cấp cho đường ruột thực phẩm prebiotic giúp lợi khuẩn sinh sôi nảy nở (vd: thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, sa lát và trái cây….).
Liên kết trục ruột-não
Bạn có biết rằng thực phẩm bạn ăn có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn?
Nếu bạn đã từng ăn nhiều đường,có thể bạn đã trải qua sự tăng vọt và sụt giảm năng lượng. Điều này không chỉ do lượng đường trong máu dao động mà còn do vi khuẩn đường ruột của bạn gây ra! Thực phẩm có đường, chế biến sẵn khuyến khích vi khuẩn xấu phát triển, tạo ra hệ vi sinh vật mất cân bằng và các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi và chướng bụng…. Thêm vào đó, sự phát triển quá mức của vi khuẩn đường ruột không thân thiện đã được biết là làm tăng các triệu chứng lo âu và trầm cảm.
Làm thế nào men vi sinh có thể thay đổi bạn từ trong ra ngoài
Các loại thực phẩm chứa lợi khuẩn như kombucha , kefir , tepache, kvass, sữa chua và dưa cải bắp rất giàu vi khuẩn tốt như lactobacillus. Trong quá trình lên men, các vi sinh vật có lợi ăn và phân hủy đường trong thực phẩm khi không có oxy, đồng thời tạo ra khí carbon dioxide (đó là nguồn gốc của bọt khí tự nhiên trong kombucha và kefir của chúng tôi!). Quá trình lên men yếm khí này tạo ra hương vị chua, chua không chỉ ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Khi bạn bắt đầu tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn một cách thường xuyên, bạn sẽ trải nghiệm một số thay đổi tích cực trong cuộc sống hàng ngày của mình. Bạn có thể thấy tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, hoặc giảm đầy hơi và chướng bụng sau bữa ăn (điều này đặc biệt hữu ích cho bệnh nhân IBS). Probiotic giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, mức năng lượng và tâm trạng của bạn, đồng thời mang lại làn da sáng khỏe cho bạn!
Tại Gutbox, mọi sản phẩm chúng tôi tạo ra đều nhằm tăng cường sức khỏe của bạn. Được làm bằng các nguyên liệu tự nhiên, hữu cơ được lựa chọn cẩn thận, kombucha & kefir của chúng tôi giúp bạn xây dựng đường ruột, cơ thể khỏe mạnh và làn da hồng hào sức sống hơn.
